Wrzesień z celiakią. 30 dni, w których dziecko je poza domem
Szkoła ma obowiązek dać gorący posiłek. Nie ma obowiązku, żeby był bezglutenowy. Co ustalić przed 1 września, żeby wrzesień nie był walką.
Ryż był pierwszym produktem, przy którym po diagnozie odetchnąłem.
Ryż to najbezpieczniejszy produkt diety bezglutenowej - ale między odmianami jest przepaść. Jedne podnoszą cukier jak baton, inne jak pełnoziarnisty chleb. Przewodnik po odmianach, IG i technikach gotowania.
