Opis
Puszysta chałka, brioche i drożdżówki bez glutenu — z ciasta, które naprawdę da się pleść.
- 7,2 g błonnika w 100 g
- Bez kukurydzy, ryżu i ziemniaka
- Wegańska · bez laktozy i jajek
- 3 chałki z opakowania
Dlaczego to nie zwykła mieszanka bezglutenowa
TYPOWA MIESZANKA „BEZ GLUTENU”
- Baza: skrobia kukurydziana i ryżowa
- Ciasto rwie się przy próbie plecenia
- Cukier dodany już w mieszance
- Mało błonnika i białka
TA MIESZANKA
- Mąka jaglana z polskiego prosa + komosa ryżowa
- Elastyczne ciasto — plecie się jak klasyczna chałka
- Bez dodatku cukru — słodzisz po swojemu
- 9,4 g białka i 7,2 g błonnika w 100 g
Przygotowanie (chałka / brioche)
Wyrabianie i wyrastanie
70 min
300 g mieszanki + 7 g drożdży + 300 ml letniej wody (+ wg przepisu: krem kokosowy i słodzidło). Wymieszaj, 60 min wyrastania. Podziel na 3 wałki, zapleć, odstaw na 10 min.
Pieczenie
40 min
10 min w 210°C, potem 30 min w 180°C.
100%zakład GF
Produkowana w zakładzie wyłącznie bezglutenowym
W zakładzie nie przetwarza się żadnych surowców zawierających gluten — zero linii współdzielonych, zero ryzyka kontaktu krzyżowego z glutenem. Więcej o jakości i certyfikatach →
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | w 100 g suchej mieszanki |
|---|---|
| Energia | 1471 kJ / 352 kcal |
| Tłuszcz | 2,5 g |
| w tym kwasy nasycone | 0,5 g |
| Węglowodany | 70 g |
| w tym cukry | 0,5 g |
| Błonnik | 7,2 g |
| Białko | 9,4 g |
| Sól | 0,03 g |
Opakowanie 900 g = 3 chałki po ok. 580 g. Cukry wyłącznie naturalnie występujące.
Skład i alergeny
Alergeny:
Nie zawiera żadnego z 14 alergenów UE
Może zawierać śladowe ilości gorczycy i sezamu. W zakładzie przetwarzane są także: seler, soja, orzechy, dwutlenek siarki i siarczyny.
Nie zawiera żadnego z 14 alergenów UE
Może zawierać śladowe ilości gorczycy i sezamu. W zakładzie przetwarzane są także: seler, soja, orzechy, dwutlenek siarki i siarczyny.
Pełny skład
Mieszanka mąk bezglutenowych (mąka jaglana [proso: Polska], mąka z komosy ryżowej), skrobia tapiokowa, mąka z łusek babki płesznik (psyllium).
Rafał Włodarczyk (kierownik sklepu) –
Te pancakes z tej mąki smakują jak prawdziwe racuchy! Jeśli chcesz poczuć ten smak dzieciństwa, ale bezglutenowo — z tej mąki naprawdę go poczujesz. Polecam każdemu, kto tęskni za domowymi racuszkami babci.